Une recette simple et élégante de pâtes au saumon fumé avec une crème de citron.
Cette recette s'inspire des cuisines nordiques où le saumon fumé est un ingrédient phare, souvent associé au citron pour une touche de fraîcheur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Égoutter les pâtes et les mettre de côté dans un grand bol
Dans une poêle, faire chauffer le fromage à tartiner et le lait à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce soit lisse
Ajouter le zeste et le jus de citron à la sauce et remuer pour bien mélanger
Ajouter les courgettes et le saumon fumé à la sauce et remuer pour bien mélanger
Faire chauffer la sauce pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent
Verser la sauce sur les pâtes et mélanger pour que les pâtes soient bien enrobées
Parsemer de ciboulette fraîche pour ajouter une touche de fraîcheur et de saveur