Des pâtes fraîches servies avec une sauce crémeuse aux tomates et saucisses, parfumées à l'ail et au thym
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne et méditerranéenne, où les pâtes et les sauces crémeuses sont des classiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, cuire les saucisses pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites
Retirer les saucisses de la poêle, les couper grossièrement et les couvrir pour les garder au chaud
Ajouter l'ail, les tomates concassées, les tomates séchées, le vin blanc et la crème dans la poêle, porter à ébullition
Réduire le feu à bas et laisser mijoter, sans couvercle, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi légèrement
Cuire les pâtes selon les instructions du paquet, les égoutter
Mélanger les saucisses cuites, les oignons de printemps et les feuilles de thym dans la sauce, assaisonner au goût
Répartir les pâtes dans des bols et les recouvrir de sauce