Cette recette de pâtes aux champignons portobello est une variante de la recette originale qui utilise des pâtes en forme de nœud et des champignons portobello
Les champignons portobello sont une variété de champignons qui peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet
Égouttez-les et mettez-les de côté
Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajoutez les gousses d'ail et faites-les sauter pendant 1 minute
Ajoutez les champignons portobello et faites-les cuire pendant 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés
Ajoutez le xérès sec et retirez du feu
Raclez le fond de la poêle pour récupérer les bouts bruns
Mettez les pâtes dans un grand bol
Ajoutez le mélange de champignons et d'ail, les brocolis, le basilic, le sel et le poivre
Recouvrez de fromage parmesan