Des pâtes fettuccine cuites dans un mélange de vin rouge et d'eau, servies avec une sauce crémeuse au fromage parmesan et aux oignons verts
Cette recette est inspirée de la tradition italienne de cuisiner les pâtes avec du vin rouge
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajouter les oignons verts et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient ramollis
Ajouter la crème et la cannelle, puis porter à ébullition
Laisser mijoter pendant 5 minutes
Ajouter le fromage parmesan en remuant constamment
Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût
Faire cuire les pâtes fettuccine dans un mélange de vin rouge et d'eau bouillante
Ajouter du sel dans l'eau de cuisson
Faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, en remuant occasionnellement
Égoutter les pâtes et les servir avec la sauce crémeuse