Des pâtes crémeuses aux épinards et au parmesan, accompagnées de prosciutto croustillant et de basilic frais
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où j'ai pu déguster les pâtes les plus délicieuses de ma vie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen
Ajoutez les tranches de prosciutto et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Retirez le prosciutto de la poêle et mettez-le sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse
Ajoutez les gousses d'ail émincées dans la poêle et faites-les cuire pendant 1 minute
Versez la crème fraîche et le jus de citron dans la poêle et faites-les cuire pendant 2-3 minutes, en remuant constamment
Ajoutez les pâtes cuites et les épinards frais dans la poêle, et mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées de sauce
Ajoutez le fromage de parmesan râpé et le basilic frais dans la poêle, et mélangez bien
Assaisonnez de sel et de poivre selon vos goûts
Servez les pâtes chaudes, garnies de prosciutto croustillant et de basilic frais