Une délicieuse recette de pâtes au fromage avec des spaghetti, du fromage fondu et des œufs brouillés, le tout parsemé de persil frais.
Les pâtes au fromage, un classique de la cuisine italienne, ont été popularisées dans les années 50 aux États-Unis, devenant ainsi un plat réconfortant très apprécié.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente
Réservez environ un quart de tasse d'eau de cuisson lorsque vous égouttez les pâtes
Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle jusqu'à ce que le beurre soit fondu
Ajoutez l'ail émincé et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre
Assaisonnez avec du sel et du poivre
Ajoutez les pâtes cuites et l'eau de cuisson réservée dans la poêle
Faites cuire pendant 1 ou 2 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient dorées et légèrement croustillantes
Ajoutez le fromage râpé et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu
Dans une autre poêle, battez les œufs avec une fourchette et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient brouillés
Ajoutez les œufs brouillés aux pâtes et remuez pour combiner
Servez chaud, parsemé de persil frais haché