Un plat de pâtes rigatoni cuit au four avec une sauce tomate et du fromage, idéal pour un repas en famille
Ce plat est inspiré de la cuisine italienne et est souvent servi dans les restaurants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle
Faire cuire les oignons et les poivrons verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les tomates entières, la sauce tomate, le concentré de tomate, l'eau, les champignons tranchés, l'ail, la feuille de laurier, le sucre, l'origan, le sel et le poivre
Laisser mijoter pendant 30 minutes sans couvrir
Retirer la feuille de laurier
Mélanger les pâtes rigatoni avec du beurre
Mélanger les œufs, la ricotta et le parmesan
Incorporer le mélange d'œufs et de fromage aux pâtes et transférer dans un plat à four
Recouvrir avec la sauce tomate
Cuire au four à 180°C pendant 30-40 minutes ou jusqu'à ce que le plat soit chaud