Un plat de pâtes crémeuses aux saveurs de cauliflower et de tomate
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle
Ajouter les gousses d'ail et les piments séchés
Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les aromates commencent à sizzle
Ajouter les florets de cauliflower et faire cuire à feu vif
Ajouter le bouillon de poulet, le sel, le poivre et la purée de tomate
Faire cuire jusqu'à ce que le cauliflower soit tendre
Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée
Égoutter les pâtes et les ajouter au mélange de cauliflower
Ajouter la crème et faire cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit chaud et crémeux
Servir chaud, parsemé de parmesan râpé et de poivre noir