Ce plat est idéal pour les amateurs d'ail et de broccoli. Il est facile à préparer et nécessite peu d'ingrédients.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où j'ai pu déguster des pâtes fraîches au broccoli et ail dans un petit restaurant de campagne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole et porter à ébullition
Ajouter les pâtes et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Pendant ce temps, faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et ajouter les gousses d'ail émincées
Faire sauter l'ail pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé
Ajouter le broccoli dans la poêle et le faire cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre
Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle avec le broccoli et l'ail
Mélanger le tout et assaisonner avec du sel et du poivre
Servir chaud, saupoudré de parmesan râpé