Un mélange de pâtes, de boeuf haché et de légumes épicés, le tout arrosé d'une sauce riche et parfumée
Le Sichuan est une province chinoise connue pour sa cuisine épicée et aromatique, et ce plat est l'un des plus représentatifs de cette région
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites dissoudre la farine de maïs dans l'eau pour obtenir une solution
Chauffer l'huile dans une poêle et faire sauter les aromates jusqu'à ce qu'ils soient parfumés
Ajoutez le boeuf haché et faites-le cuire pendant quelques minutes
Ajoutez le vin, la sauce hoisin, le sel et le poivre, et faites cuire pendant encore quelques minutes
Ajoutez le bouillon et portez à ébullition, puis épaississez avec la solution de farine de maïs
Versez la sauce sur les pâtes cuites et servez
Garnissez avec des oignons frits, des feuilles de coriandre et des piments rouges