Des pâtes Angel Hair cuites à la perfection et servies avec un mélange de citron, d'ail et de pignons de pin
Cette recette est idéale pour les repas en famille ou entre amis, elle est facile à préparer et très appétissante
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir une grande quantité d'eau salée pour les pâtes
Dans une petite poêle, faire cuire l'ail dans l'huile d'olive à feu doux, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit ramolli et le transférer dans un grand bol
Ajouter les pignons de pin, en les écrasant légèrement avec le dos d'une fourchette, le jus de citron, le zeste de citron, le persil et le sel et le poivre au goût dans le bol
Cuire les pâtes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter en réservant 2 cuillères à soupe de l'eau de cuisson
Ajouter les pâtes avec l'eau de cuisson réservée au bol et les mélanger avec le mélange au citron jusqu'à ce qu'il soit absorbé
Servir les pâtes tièdes ou à température ambiante