Un délicieux plat de pâtes aux saveurs acadiennes, préparé avec des saucisses andouille, des légumes et des tomates
Cette recette est inspirée de la cuisine acadienne, connue pour ses saveurs riches et ses ingrédients frais
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les saucisses andouille et faire cuire, en remuant, pendant 3 minutes
Ajouter les oignons, les côtes de céleri, les poivrons verts et les gousses d'ail
Couvrit la poêle et faire cuire à feu doux, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes
Ajouter les tomates concassées, le sel et le poivre noir
Couvrit et laisser mijoter pendant 15 minutes supplémentaires
Faire cuire les pâtes rigatoni dans une grande quantité d'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 14 minutes
Égoutter les pâtes et les mélanger avec la sauce