Un mélange de saveurs de la Louisiane avec des pâtes, des crevettes, des saucisses et des légumes
La Louisiane est connue pour sa cuisine cajun, qui met en avant les saveurs de la mer et de la terre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-élevé
Ajouter les oignons verts, les champignons et les saucisses, faire sauter pendant 3-5 minutes
Ajouter l'ail et les tomates, continuer à faire sauter pendant 3 minutes
Ajouter les crevettes et le crabe, faire cuire pendant 2 minutes supplémentaires
Dégazer la poêle avec du vin blanc et du jus de citron, faire réduire le liquide de moitié
Ajouter la crème fraîche, faire réduire en remuant constamment jusqu'à obtenir une consistance de sauce
Ajouter les poivrons et le beurre, faire fondre en remuant constamment
Ajouter les pâtes cuites, mélanger délicatement
Assaisonner avec du sel et du poivre, servir chaud ou froid