Une pâte de sucre colorée et parfumée à la Kool-Aid, idéale pour les enfants et les adultes
La Kool-Aid est une boisson populaire américaine créée dans les années 1920. Aujourd'hui, on la retrouve sous forme de poudre dans de nombreux desserts, comme cette pâte de sucre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Beurrer deux grandes plaques de cuisson et les mettre de côté
Dans une casserole de 2 litres, mélanger le sucre et la fécule de maïs
Ajouter le sirop de maïs, l'eau, le beurre et le sel, et mélanger bien avant de chauffer
Faire bouillir le mélange à feu moyen-élevé, en remuant occasionnellement, jusqu'à atteindre 120°C au thermomètre à sucre
Retirer du feu et incorporer immédiatement la poudre de Kool-Aid
Verser rapidement le mélange sur les plaques de cuisson préparées
Laisser reposer quelques minutes, jusqu'à ce que la pâte soit suffisamment refroidie pour être manipulée avec les mains
Aider à tirer la pâte avec des mains beurrées jusqu'à ce qu'elle devienne plus claire et plus ferme
Rouler la pâte en morceaux de la taille d'une bouchée
Emballer individuellement dans des carrés de papier wax