Une délicieuse recette de patates douces épicées rôties au four, parfumées d'ail et d'épices.
Les patates douces sont originaires d'Amérique du Sud et ont été introduites en Europe par les Espagnols au XVIe siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 220°C pour garantir une bonne cuisson.
Lavez soigneusement les patates douces en laissant la peau si vous l'appréciez, ou épluchez-les selon votre préférence.
Coupez les patates douces en quartiers réguliers afin d'assurer une cuisson homogène.
Dans un saladier, mélangez les quartiers avec l'huile d'olive, l'ail préalablement émincé et les épices (poudre de chili, origan, cumin et sel) afin d'enrober chaque morceau.
Disposez les patates assaisonnées en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 15 minutes, retournez délicatement les quartiers et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes supplémentaires jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.
Servez chaud en accompagnement ou avec un condiment de votre choix pour rehausser les saveurs.