Une recette simple de patates douces au citron, sucrées et glaçées, idéales comme accompagnement.
Les patates douces sont originaires d'Amérique du Sud et ont été introduites en Europe par les Espagnols au XVIe siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et éplucher les patates douces
Les couper en quartiers ou en plus petites pièces si elles sont très grosses
Faire chauffeur le beurre dans une poêle et y faire revenir les patates douces jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous côtés
Mélanger le sucre, le miel, le zeste de citron et le jus de citron dans un bol
Réserver
Placer les patates douces et le beurre restant dans un plat à gratin
Verser le mélange de sucre et de citron sur les patates douces, en les couvrant de tous côtés
Faire cuire au four à 180°C pendant 45-50 minutes, en les arrosant fréquemment, jusqu'à ce que les patates douces soient glaçées et bouillonnantes