Parfaits au chocolat et aux framboises
Des couches de biscuits émiettés, de mousse au chocolat et de framboises fraîches créent un dessert à la fois simple et élégant
Les parfaits sont un dessert classique qui peut être personnalisé avec vos fruits et vos biscuits préférés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les biscuits dans un sac en plastique et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie ou le plat de la main
Mélangez les biscuits émiettés avec le chocolat blanc
Réservez le mélange de biscuits et de chocolat blanc
Dans une petite casserole, faites chauffer 1/2 tasse de crème, le chocolat et le sucre à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu
Ajoutez l'extrait de vanille et remuez bien
Laissez refroidir à température ambiante en remuant occasionnellement
Battez 1/2 tasse de crème jusqu'à ce qu'elle soit légère et aérienne
Ajoutez le mélange de chocolat refroidi à la crème battue et remuez bien
Dans des verres, alternez les couches de biscuits émiettés, de mousse au chocolat et de framboises fraîches
Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir
Garnissez de crème fouettée et de copeaux de chocolat