Un assemblage simple de yaourt crémeux, granola croustillant et fruits rouges acidulés. Se prépare en quelques minutes, se conserve au frais et se transporte facilement pour le travail ou l'école.
Je prépare souvent ce parfait la veille : il tient bien la route dans un pot hermétique et évite les courses de matin.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec le miel et le zeste de citron jusqu'à obtenir une crème homogène.
Ajouter les graines de chia au yaourt, mélanger puis laisser reposer 5 minutes pour que les graines gonflent légèrement.
Verser une couche de yaourt au fond de chaque pot ou verre (environ 2 à 3 cm).
Ajouter une couche de fruits rouges lavés et égouttés puis une fine couche de granola.
Répéter les couches (yaourt, fruits, granola) jusqu'à remplir les pots en terminant par quelques fruits et une pincée de granola pour le croquant.
Fermer les pots et placer au réfrigérateur au moins 30 minutes si possible; les saveurs se mêlent et le parfait se raffermit.
Au moment de servir, décorer avec les feuilles de menthe et déguster froid, ou emporter pour un petit-déjeuner sur le pouce.