Une recette simple de poulet au BBQ cuit en paquets avec des légumes.
Cette méthode de cuisson en paquets est inspirée des techniques de camping où l'on cuisine directement sur le feu. Elle permet de conserver les saveurs et les jus des ingrédients.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C ou faites chauffer le grill à feu moyen-élevé
Divisez les poitrines de poulet en quatre parts égales et placez-les sur quatre feuilles de papier aluminium épais
Versez de la sauce BBQ sur le poulet et ajoutez des légumes tels que des poivrons verts et du maïs en grains
Repliez les bords du papier aluminium pour former des paquets et doublez les plis pour les sceller, en laissant un peu d'espace pour la circulation de l'air à l'intérieur
Placez les paquets sur une plaque de four et enfournez pendant 18 à 22 minutes, ou sur le grill pendant 12 à 15 minutes, en les couvrant d'une cloche pour maintenir la chaleur