Redécouvrez le sandwich grillé sous une nouvelle forme : des pommes légèrement caramélisées au sucre et à la cannelle, sublimées par du cheddar fondant, le tout pris en sandwich dans du pain complet toasté à la perfection.
Cette recette est née d'une envie de revisiter le traditionnel sandwich grillé en alliant l'onctuosité du cheddar et la fraîcheur acidulée des pommes, une idée inspirée par des souvenirs gourmands d'une tarte aux pommes revisitée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer un mélange homogène en combinant le sucre et la cannelle dans un petit récipient.
Enrober délicatement les tranches fines de pomme avec ce mélange aromatique pour leur apporter douceur et épices.
Faire chauffer une poêle antiadhésive avec un léger spray de cuisson pour éviter que le pain n'accroche.
Placer les tranches de pain complet dans la poêle chaude et les laisser dorer doucement de chaque côté.
Sur les tranches chaudes, répartir généreusement le cheddar râpé pour qu'il commence à fondre au contact du pain chaud.
Ajouter ensuite quelques morceaux de pomme enrobés de cannelle et déposer une petite noisette de beurre sur chaque préparation pour un effet fondant.
Recouvrir avec une seconde tranche de pain complet préalablement beurrée sur le dessus, et saupoudrer à nouveau d'une touche de cannelle.
Laisser le panini se réchauffer quelques instants pour que le fromage devienne onctueux, puis transférer sur une assiette pour servir chaud.