Préparez des pancakes délicieux aux pommes et graines de lin pour un petit-déjeuner sain et savoureux.
Les pancakes, originaires d'Amérique du Nord, ont été adoptés et adaptés dans de nombreuses cultures. Ici, ils sont enrichis de graines de lin et de pommes pour une recette saine et délicieuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger la farine, les graines de lin moulues, le sucre, la levure chimique, le sel, la cannelle et la noix de muscade.
Dans un bol moyen, battre légèrement les jaunes d'œufs avec le lait et le beurre fondu.
Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Râper la pomme et l'ajouter à la pâte, puis mélanger délicatement.
Monter les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte avec une spatule.
Préchauffer une poêle ou une plaque à pancakes à feu moyen et la graisser légèrement avec un peu de beurre ou d'huile.
Verser la pâte à l'aide d'une louche (environ 1/3 de tasse) sur la poêle chaude.
Cuire les pancakes jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface, environ 1 à 2 minutes.
Retourner les pancakes et les faire dorer de l'autre côté.