Des pancakes légers et parfumés au citron, parsemés de bleuets frais et de noix de pécan croquantes
Les pancakes sont un classique du petit-déjeuner américain, mais avec l'ajout de citron et de bleuets, on obtient un dessert unique et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, mélangez les œufs, le zeste de citron, le lait Ribot, le sucre de canne et le beurre fondu
Mettez de côté
Dans un grand bol, combinez la farine, la poudre à pâte et le sel
Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides
Mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient juste combinés
Ajoutez les bleuets et les noix de pécan, mélangez délicatement
Badigeonnez une poêle antiadhésive avec de la matière grasse
Faites chauffer à feu moyen-élevé
Lorsque la poêle est chaude, ajoutez 1/4 de tasse de pâte
Faites cuire jusqu'à ce que les bords du pancake bouillonnent et éclatent
Retournez avec une spatule
Faites cuire jusqu'à ce que la face inférieure soit dorée
Répétez avec le reste de la pâte
Servez avec votre sirop préféré