Cette recette simple transforme le pamplemousse en un dessert chaud et réconfortant, où le sucre caramélise légèrement la chair du fruit.
Cette préparation était autrefois appréciée pour adoucir l'acidité du pamplemousse et le rendre plus digeste.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Couper les pamplemousses en deux dans le sens de la largeur
À l'aide d'un couteau, détacher délicatement les segments sans les extraire complètement
Répartir le sucre de canne sur chaque moitié de pamplemousse
Déposer les fruits dans un plat allant au four
Enfourner pour 15 minutes jusqu'à ce que le sucre caramélise légèrement
Laisser refroidir quelques instants avant de servir