Palourdes fraîches cuities dans un mélange de beurre, d'ail, de citron et de basilic, accompagnées d'une sauce légère et aromatique
Les palourdes sont des coquillages délicieux qui se prêtent à de nombreuses préparations, cette recette est idéale pour les amateurs de fruits de mer
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter l'ail et le citron, remuer jusqu'à ce que l'ail soit doré
Ajouter les tomates, le vin blanc et le jus de citron, porter à ébullition
Ajouter les palourdes, couvrir et cuire jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent
Ajouter le basilic, remuer et assaisonner de poivre
Servir les palourdes avec la sauce dans un grand bol