Des pains moelleux à l'ananas, parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter
Ces pains sont inspirés de la cuisine américaine, où les pains à l'ananas sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, dissoudre la levure dans 1/2 tasse de lait tiède
Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre et laisser reposer pendant 5 minutes
Ajouter les œufs, le beurre, le sel et le lait restant, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter la farine et pétrir pendant 10 minutes, jusqu'à obtenir une pâte élastique
Laisser la pâte reposer pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Préparer la garniture en mélangeant l'ananas, le jus d'orange, le sucre et la poudre d'orange
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et laisser reposer pendant 10 minutes
Étaler la garniture sur la pâte, en laissant un bord de 1 cm tout autour
Rouler la pâte en un cylindre et couper en 12 morceaux
Placer les pains dans un moule à cake et laisser reposer pendant 30 minutes
Enfourner pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que les pains soient dorés