Ce pain romarin est un délicieux accompagnement pour vos repas, inspiré de la cuisine italienne.
Le romarin est une herbe aromatique très utilisée en Italie, notamment pour parfumer les pains et les viandes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la levure, le sucre et l'eau tiède dans un grand bol ou un processeur de nourriture et laissez la mixture devenir mousseuse
Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre, le sel et 2 tasses de farine, puis mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse
Ajoutez 1 cuillère à soupe de romarin frais haché et mélangez pour répartir uniformément
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes à la main ou pendant 5 minutes dans un processeur de nourriture, jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique
Ajoutez plus de farine si nécessaire pour obtenir une pâte qui ne colle pas
Huilez un bol, placez la pâte à l'intérieur et couvrez avec un linge
Laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Battez la pâte et divisez-la en deux
Laissez la pâte reposer pendant environ 5 minutes
Vaporisez un Spray de cuisson sur une plaque de four ou une plaque à pâtisserie
Façonnez la pâte en deux petits pains ovales
Saupoudrez le romarin restant sur les pains et appuyez légèrement pour que les herbes adhèrent
Laissez les pains lever à nouveau pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume
Préchauffez le four à 190°C
Faites cuire les pains pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Sortez les pains du four et badigeonnez-les avec le beurre restant