Un pain perdu aux épices, c'est un dessert qui allie la saveur du pain avec les épices chaudes comme la cannelle et la noix de muscade.
Le pain perdu est un dessert qui existe depuis le Moyen Âge, il était à l'origine préparé avec du pain sec et des œufs pour le rendre plus tendre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les petits pains en cubes de 2,5 cm de côté.
Dans une casserole, faites chauffer le lait et le beurre sans laisser bouillir.
Lorsque le mélange a refroidi, ajoutez la vanille, les œufs battus, le sucre et la poudre à pâte.
Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Versez la moitié du mélange dans un plat à four beurré, recouvrez de cubes de pain, puis ajoutez le reste du mélange.
Saupoudrez de sucre roux et de noix de pécan.
Enfin, parsemez de cannelle et de raisins si vous le souhaitez.
Faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.