Un pain perdu croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, rempli d'une délicieuse crème aux abricots
Le pain perdu est un classique de la cuisine française, souvent servi au petit-déjeuner ou en dessert
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez le fromage à la crème et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez les noix de pécan et mélangez bien
Coupez le pain en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur
Faites un trou dans le dessus de chaque tranche pour y insérer la crème
Remplissez chaque tranche de crème aux abricots
Dans un autre bol, mélangez les œufs, la crème liquide, la noix de muscade et l'extrait de vanille restant
Trempez les tranches de pain dans le mélange d'œufs, en faisant attention de ne pas faire sortir la crème
Faites cuire les tranches de pain dans une poêle légèrement huilée jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés
Placez les tranches de pain sur une plaque de four non huilée
Faites cuire au four à 180°C pendant 10 minutes
Pendant ce temps, mélangez les abricots et le jus d'orange dans une petite casserole
Faites chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il soit chaud et sirupeux
Versez le mélange d'abricots sur les tranches de pain perdu chaudes