Ce pain multigrain est réalisé avec une combinaison de farines de blé entier, de graines de tournesol et de graines de lin, pour un résultat délicieux et nourrissant.
Le pain multigrain est une excellente option pour ceux qui cherchent à ajouter plus de fibres à leur alimentation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, faire dissoudre 1 cuillère à café de sucre dans 1/2 tasse d'eau tiède
Ajouter la levure et laisser reposer pendant 10 minutes
Dans un grand bol, mélanger le sirop de mélasse, le beurre, le sel et le sucre restant
Ajouter les graines de tournesol, les graines de lin et la mixture de levure
Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte épaisse
Pétrir la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique
Placer la pâte dans un grand bol graissé et laisser lever pendant 2 heures
Dégazer la pâte et la placer sur une surface farinée
Étaler la pâte en un rectangle de 11 x 8 pouces
Enrouler la pâte en un cylindre et placer dans un moule à pain graissé
Laisser lever pendant 1 heure 30 minutes
Badrigez le dessus du pain avec de l'eau et saupoudrez de flocons d'avoine
Faire cuire dans un four à 350 degrés Fahrenheit pendant 40 minutes