Ce pain moelleux au fromage cheddar est une recette réconfortante, parfaite pour accompagner vos repas ou pour un en-cas gourmand. Sa croûte dorée et son intérieur moelleux en font un incontournable.
Saviez-vous que le cheddar est l'un des fromages les plus populaires au monde ? Son goût légèrement piquant et sa texture fondante en font un ingrédient parfait pour les pains et les pâtisseries.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
Ajouter le lait tiède et l'œuf battu, puis mélanger à vitesse lente jusqu'à obtenir une texture homogène.
Incorporer le fromage cheddar râpé et continuer à mélanger.
Ajouter progressivement la farine restante jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois du bol.
Transférer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrir pendant environ 8 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Placer la pâte dans un bol légèrement huilé, la retourner pour qu'elle soit entièrement enduite d'huile, puis couvrir d'un torchon propre.
Laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Dégazer la pâte en appuyant dessus avec les poings, puis la diviser en deux parts égales.
Façonner chaque part en un pain allongé et les déposer dans des moules à pain préalablement beurrés.
Couvrir à nouveau et laisser lever pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que les pains aient doublé de volume.
Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6).
Enfourner les pains et cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'ils sonnent creux lorsqu'on tape dessus.
Sortir les pains des moules et les laisser refroidir sur une grille avant de les déguster.