Cette recette associe le fondant du brie à la douceur des échalotes sur du pain croustillant
Le brie est un fromage au lait cru qui trouve ses origines en Seine-et-Marne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four en position grill
Émincer finement les échalotes
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu doux
Ajouter les échalotes émincées et laisser fondre sans coloration
Couper le brie en morceaux en retirant la croûte si souhaité
Incorporer le brie au mélange beurre-échalotes en remuant constamment
Tailler la baguette en tronçons réguliers sans détacher complètement les parts
Répartir la préparation au brie entre les différentes parts de pain
Enfourner pour 5 à 8 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et bouillonne
Servir immédiatement en détachant les parts au moment de la dégustation