Recette de pain français sans pétrissage, idéale pour les débutants
Cette recette est inspirée des traditions françaises de boulangerie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dissoudre la levure dans l'eau tiède
Dans un grand bol, mélanger l'eau chaude, le sucre, l'huile, le sel et la moitié de la farine
Ajouter le mélange de levure et mélanger
Ajouter progressivement le reste de la farine jusqu'à ce que tout soit bien mélangé
Laisser la cuillère dans la pâte et laisser reposer 10 minutes
Mélanger vigoureusement
Laisser reposer 10 minutes supplémentaires, puis mélanger à nouveau
Répéter jusqu'à avoir mélangé 5 fois
Diviser la pâte en deux
Étaler chaque moitié en rectangle d'environ 9 x 12 pouces
Rouler chaque rectangle sur lui-même et placer la couture en bas sur une plaque de cuisson
Badigeonner d'œuf battu (facultatif)
Laisser lever 30 minutes
Cuire à 200°C pendant 25-35 minutes