Un pain moelleux aux noix, aux pommes de terre et au fromage, idéal pour un repas en famille
Ce pain de récolte aux noix est une recette traditionnelle qui a été transmise de génération en génération dans ma famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les écraser
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les oignons et les gousses d'ail, faire cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Ajouter les noix et les chapelures dans un robot culinaire et mixer pendant 30 secondes
Mélanger les noix et les chapelures avec les pommes de terre écrasées, l'œuf, la crème fraîche et les herbes
Ajouter les oignons et les gousses d'ail dans le mélange et mélanger bien
Faire cuire les champignons dans la poêle avec le beurre restant pendant 2-3 minutes
Mettre la moitié du mélange de pommes de terre dans un moule à pain, ajouter les champignons et les tomates séchées, puis recouvrir avec l'autre moitié du mélange
Enfourner pendant 45 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré et ferme au toucher