Un pain de mais moelleux et parfumé, cuit à la perfection dans un poêlon
Le pain de mais est un classique de la cuisine américaine, mais il peut être facilement adapté à nos goûts et à nos ingrédients
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 220°C
Graissez l'intérieur d'un poêlon en fonte de 20 cm de diamètre et placez-le dans le four
Dans un bol moyen ou grand, battez un œuf et ajoutez du lait et de l'huile
Ajoutez du sucre, puis de la farine de mais, juste assez pour humidifier le mélange
La pâte devrait être grumeleuse, ne pas trop mélanger
Retirez le poêlon du four et versez-y la pâte
Remettez le poêlon dans le four et faites cuire pendant 20-30 minutes
Le dessus du pain de mais devrait être doré et un cure-dent inséré au centre devrait sortir propre quand le pain est cuit
Servez chaud