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Pain de maïs à l'ancienne

Pain de maïs à l'ancienne

Un délicieux pain de maïs cuit à la poêle avec du gras de bacon

Ce pain de maïs est un classique de la cuisine américaine, souvent servi avec des plats de comfort food

Ustensiles

Poêle en fonte
Poêle en fonte
1
Bol
Bol
1
Cuillère en bois
Cuillère en bois
1

Ingredients

6
Œufs
Œufs
2 Unité
Farine de maïs
Farine de maïs
250 Gramme
Farine
Farine
100 Gramme
Sel
Sel
1 Pincée
Poudre à pâte
Poudre à pâte
1 Cuillère à café
Bicarbonate de soude
Bicarbonate de soude
0.5 Cuillère à café
Lait ribot
Lait ribot
0.5 Litre
Gras de bacon
Gras de bacon
2 Cuillère à soupe

Instructions

Mélangez tous les ingrédients ensemble, à l'exception du gras de bacon

Préchauffez le four à 230°C

Faites fondre le gras de bacon dans une poêle en fonte et faites-le tourner pour éviter que le pain de maïs ne colle

Ajoutez le gras de bacon au mélange, versez-le dans la poêle et enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré