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Pain de courgette aux bleuets

Un pain moelleux aux saveurs de courgette et de bleuets, idéal pour un brunch ou un goûter

La courgette et les bleuets sont une combinaison parfaite pour un pain estival

Ustensiles

Bol
Bol
2
Moule à pain
Moule à pain
1
Cure-dent
Cure-dent
1

Ingredients

8
Œufs
Œufs
3 Unité
Huile
Huile
2 Cuillère à soupe
Sucre
Sucre
200 Gramme
Courgette
Courgette
250 Gramme
Vanille
Vanille
1 Cuillère à café
Farine
Farine
250 Gramme
Poudre à pâte
Poudre à pâte
1 Cuillère à café
Bicarbonate de soude
Bicarbonate de soude
0.5 Cuillère à café
Sel
Sel
1 Pincée
Bleuets
Bleuets
150 Gramme

Instructions

Battre les œufs dans un bol

Ajouter l'huile, le sucre, la courgette râpée et l'extrait de vanille aux œufs battus

Mélanger les ingrédients secs dans un bol séparé

Ajouter les ingrédients secs au mélange d'œufs

Incorporer délicatement les bleuets

Verser la pâte dans un moule à pain beurré et fariné

Enfourner à 180°C pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre

Laisser refroidir sur une grille