Un pain d'épices moelleux au potiron, accompagné d'une sauce caramel riche et onctueuse
Ce dessert est idéal pour les soirées d'automne, lorsqu'il fait froid dehors et qu'on a envie de se réchauffer avec un dessert réconfortant
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez la farine et le sucre dans un grand bol
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajoutez les noix de pécan, le bicarbonate de soude, le gingembre, la cannelle, le sel et les clous de girofle, et mélangez bien
Ajoutez le lait butyrique, la mélasse et la purée de potiron, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez pendant 40 minutes
Préparez la sauce caramel en faisant fondre le beurre et le sucre dans une casserole
Ajoutez la crème fraîche et faites bouillir la sauce pendant quelques minutes
Servez le pain d'épices chaud avec la sauce caramel