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Pain d'épices à l'ancienne

Pain d'épices à l'ancienne

Un délicieux pain d'épices préparé avec des ingrédients simples et des épices traditionnelles

Le pain d'épices est un gâteau traditionnel qui remonte à plusieurs siècles et qui est encore aujourd'hui très apprécié pour ses saveurs et son parfum

Ustensiles

Moule à gâteau
Moule à gâteau
1
Bol
Bol
1
Cuillère à mélange
Cuillère à mélange
1

Ingredients

6
Farine
Farine
250 Gramme
Poudre à pâte
Poudre à pâte
10 Gramme
Bicarbonate de soude
Bicarbonate de soude
5 Gramme
Poudre de gingembre
Poudre de gingembre
2 Cuillère à café
Cannelle
Cannelle
1 Cuillère à café
Sel
Sel
1 Pincée
Shortening
Shortening
100 Gramme
Sucre
Sucre
200 Gramme
Œuf
Œuf
1 Unité
Mélasse
Mélasse
2 Cuillère à soupe
Lait aigre
Lait aigre
0.5 Litre

Instructions

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger les ingrédients secs dans un bol

Ajouter les ingrédients liquides et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène

Verser la pâte dans un moule beurré et enfourner pendant 45 minutes

Laisser refroidir avant de servir

Servir avec de la crème fraîche ou de la glace