Cette recette revisitée marie la fraîcheur délicate des courgettes à l'intensité du chocolat, créant ainsi des stries esthétiques et gourmandes. Moelleux et riche en textures, ce pain se révèle parfait pour un goûter ou un dessert raffiné.
Inspiré d'une ancienne recette retrouvée sur le web, ce pain a été adapté pour offrir non seulement un goût exquis mais aussi une présentation visuelle rappelant des vagues de chocolat, le rendant aussi beau que délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez soigneusement un moule à cake de 23 x 13 cm.
Dans un grand saladier, travaillez le shortening avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Incorporez les œufs un à un tout en continuant de battre pour une texture homogène.
Ajoutez la courgette râpée, l'eau et l'extrait de vanille en mélangeant doucement.
Tamisez la farine, le bicarbonate, le sel, la levure chimique et les épices à tarte, puis intégrez-les à la préparation.
Incorporez ensuite les noix hachées pour ajouter du croquant.
Divisez la pâte en deux portions égales. Mélangez dans l'une le cacao en poudre et les pépites de chocolat afin de créer une pâte au chocolat.
Versez d'abord la pâte nature dans le moule, puis ajoutez délicatement la pâte chocolatée par-dessus pour obtenir un effet de vague.
Enfournez pour environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler et de le laisser refroidir complètement.
Conservez votre pain au réfrigérateur pour préserver toute sa fraîcheur.