Préparez un délicieux pain aux bananes et noix léger en mélangeant des ingrédients secs et humides, puis enfournez jusqu'à cuisson parfaite.
Le pain aux bananes, une spécialité originaire d'Amérique du Nord, est devenu un incontournable des cuisines familiales, souvent préparé avec des ingrédients locaux comme les noix de cajou.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C et tapissez un petit moule à cake de papier cuisson.
Dans un grand saladier, mélangez la farine de blé complet, la levure chimique, le sucre et la cannelle.
Dans un autre récipient, écrasez soigneusement les bananes et incorporez-y la compote de pommes ainsi que l'œuf.
Versez les ingrédients humides dans le saladier contenant le mélange sec et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporez ensuite les noix de cajou en les intégrant par mouvements de pliage pour préserver leur texture.
Répartissez la préparation dans le moule et enfournez pendant 30 à 40 minutes, en vérifiant la cuisson à l'aide d'un cure-dent en fin de cuisson.
Si le dessus dore trop rapidement, couvrez le pain d'une feuille d'aluminium après environ 25 minutes de cuisson.