Ce pain est réalisé avec des pommes Granny Smith, des noix et un mélange de cannelle et de sucre. Il est idéal pour les amateurs de fruits et de noix.
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires américaines, où les pains aux fruits et noix sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer et fariner un moule à pain de 20 cm de long.
Mélanger le sucre, la farine, la cannelle, l'œuf et l'extrait de vanille dans un bol.
Ajouter les pommes et les noix, et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
Étaler la pâte à pain sur un plan de travail fariné, et la couper en 8 rectangles.
Répartir le mélange de pommes et noix sur chaque rectangle, en laissant une bordure de 1 cm autour.
Rouler chaque rectangle en un cylindre, en commençant par un des côtés courts.
Placer les cylindres dans le moule à pain, en les espaçant uniformément.
Enfourner pendant 20 minutes, puis couvrir de papier aluminium et continuer à cuire pendant 20 minutes supplémentaires.
Laisser refroidir pendant 10 minutes, puis démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.
Mélanger les ingrédients du glaçage, et le verser sur le pain refroidi.