Un pain moelleux et parfumé aux bleuets et noix, idéal pour le petit déjeuner ou le goûter
Ce pain est inspiré de la recette américaine du blueberry orange nut bread, que j'ai adaptée pour vous proposer une version française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol
Battez les œufs dans un bol séparé et ajoutez-les au mélange sec
Ajoutez le beurre fondu, le lait et le jus d'orange
Mélangez juste jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez délicatement les bleuets et les noix
Versez la pâte dans deux moules à pain beurrés et farinés
Faites cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre
Laissez refroidir sur une grille
Enveloppez et conservez au réfrigérateur