Un pain moelleux et parfumé, idéal pour le petit-déjeuner ou l'afternoon tea
Cette recette a été inspirée par les saveurs du printemps
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 175°C
Beurrez un moule à pain de 20 cm de longueur
Mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol
Faites fondre le beurre avec le sucre dans un bol jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Ajoutez le zeste de citron et mélangez
Mélangez les ingrédients secs avec le lait, en alternant avec les ingrédients secs, en commençant et en terminant par les ingrédients secs
Ajoutez les bleuets et mélangez délicatement
Versez la pâte dans le moule préparé
Faites cuire pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et sonne creux
Pendant que le pain cuit, faites bouillir le jus de citron et le sucre dans une casserole jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Perciez le dessus du pain avec une fourchette
Versez le mélange de citron chaud sur le pain
Laissez refroidir pendant 30 minutes avant de démouler et de servir