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Pain au tournesol et avoine

Un délicieux pain au tournesol et avoine, préparé avec des ingrédients naturels et nutritifs.

Le pain à l'avoine et au tournesol est une recette héritée des pays nordiques où l'avoine est une céréale très cultivée. Il était traditionnellement préparé pour les occasions spéciales.

Ustensiles

Bol
Bol
1
Moule à pain
Moule à pain
1
Four
Four
1

Ingredients

8
Eau
Eau
0.5 Litre
Lait
Lait
0.2 Litre
Œuf
Œuf
1 Unité
Beurre
Beurre
50 Gramme
Miel
Miel
2 Cuillère à soupe
Melasses
Melasses
1 Cuillère à soupe
Farine de blé
Farine de blé
300 Gramme
Flocons d'avoine
Flocons d'avoine
100 Gramme
Farine de blé complet
Farine de blé complet
100 Gramme
Graines de tournesol
Graines de tournesol
50 Gramme
Gluten
Gluten
10 Gramme
Sel
Sel
1 Pincée
Levure
Levure
10 Gramme

Instructions

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger les ingrédients dans un grand bol, en commençant par les liquides et en terminant par les solides

Kneader la pâte pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique

Placer la pâte dans un moule à pain, Badigeonner le dessus avec de l'œuf battu

Enfourner pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et sonne creux

Laisser refroidir pendant 10 minutes, avant de démouler et de servir