Préparez un délicieux pain au riz français avec des currants et un parfum sucré.
Cette recette de pain au riz français trouve ses racines dans les campagnes françaises, où le riz était autrefois utilisé pour ajouter de la texture et de la saveur aux pains traditionnels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le sucre.
Ajoutez le lait tiède, l'oeuf et le beurre fondu, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez le riz cuit et les currants, puis mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Pétrissez la pâte pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique.
Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez-le de plastique et laissez-le reposer pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Préparez deux moules à pain et beurrez-les.
Divisez la pâte en deux et placez chaque moitié dans un moule à pain.
Laissez les pains reposer pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume.
Enfournez les pains pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et sonnent creux.
Laissez les pains refroidir sur une grille pendant 10 minutes, avant de les couper et de les servir.