Ce pain au potiron est un dessert moelleux et gourmand, imbibé d'un caramel de rhum qui le rend encore plus délicieux.
Ce dessert est inspiré de la tradition américaine du pain de potiron, mais avec un twist français grâce au caramel de rhum.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez le potiron, les oeufs, la crème fraîche, le sucre roux, les épices et le sel
Ajoutez les cubes de pain et laissez reposer 15 minutes
Versez le mélange dans un plat à pudding beurré et enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le pudding soit pris
Dans une casserole moyenne, faites chauffer la crème fraîche, le sucre roux et le rhum à feu moyen, en remuant occasionnellement
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez bouillonner pendant 3-4 minutes
Servez le pain au potiron tiède, arrosé de caramel de rhum