RC

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Pain mocha

Un pain moelleux et parfumé, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter

Le pain mocha est un classique de la boulangerie américaine, mais il est également apprécié en France pour son goût unique et son texture moelleuse

Ustensiles

Bol
Bol
1
Cuillère
Cuillère
1
Four
Four
1

Ingredients

8
Farine
Farine
500 Gramme
Lait en poudre
Lait en poudre
20 Gramme
Sel
Sel
1 Cuillère à café
Beurre
Beurre
50 Gramme
Farine de seigle
Farine de seigle
100 Gramme
Sucre brun
Sucre brun
50 Gramme
Œuf
Œuf
1 Unité
Poudre de café mocha
10 Gramme
Noix de pécan
Noix de pécan
50 Gramme
Amandes
Amandes
50 Gramme
Levure sèche
Levure sèche
10 Gramme
Eau tiède
Eau tiède
0.5 Litre

Instructions

Mélanger les ingrédients secs dans un bol

Ajouter les ingrédients liquides et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène

Laisser reposer la pâte pendant 1 heure

Préchauffer le four à 180°C

Enfourner le pain pendant 40 minutes

Laisser refroidir le pain avant de le couper