Un pain au maïs moelleux et parfumé, idéal pour accompagner un repas ou pour une collation
Les canneberges sont un ingrédient traditionnel dans la cuisine américaine, notamment pendant les fêtes de Thanksgiving
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez un moule à pain et mettez-le de côté
Dans un grand bol, mélangez la farine, le maïs, le sucre, la poudre à pâte et le sel
Faites un trou au centre du mélange et mettez-le de côté
Dans un bol moyen, mélangez l'œuf, le lait, l'huile et le zeste de citron
Ajoutez le mélange liquide au mélange sec et mélangez jusqu'à ce que le tout soit juste humidifié
Ajoutez les noix de pistache et les canneberges, puis mélangez délicatement
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre
Laissez reposer pendant 10 minutes avant de démouler et de laisser refroidir complètement sur une grille