Un pain au levain réalisé avec des ingrédients naturels et des graines germées de blé pour un goût unique et une texture croustillante
Le pain au levain est un classique de la boulangerie française, mais en ajoutant des graines germées de blé, on obtient un pain encore plus parfumé et croustillant
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le levain, la farine de blé, la farine complète, les germes de blé, le sel de mer, les graines de pavot, les graines de sésame, les graines d'amaranth, les graines de tournesol, les graines de citrouille, le beurre, le yaourt nature, le miel et l'eau dans un grand bol
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique
Laissez la pâte reposer pendant 30 minutes, puis façonnez-la en forme de pain
Placez le pain dans un moule à pain graissé et laissez-le lever pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'il ait doublé de volume
Préchauffez le four à 180°C, puis enfournez le pain pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré