Cette recette de pain au levain est idéale pour les amateurs de pain frais et maison. Elle nécessite un peu de patience, mais le résultat est bien worth it.
Le pain au levain est un classique de la boulangerie française. Il est traditionnellement préparé avec de la farine, de l'eau, du sel et du levain.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
Dans un autre bol, mélangez l'eau tiède et le sucre, puis ajoutez le levain.
Versez le mélange levain-eau dans le bol avec la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez les œufs et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Laissez reposer la pâte pendant une heure dans un endroit chaud.
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez la pâte dans un moule à pain et laissez-la cuire pendant 40 minutes.